Yükleniyor...
Ev Köftesi - Geleneksel Türk mutfağından detaylı tarif.
Porsiyon başına (6 kişilik)
Ev köftesi için köftelik 600 gram kıymayı derince bir kaba alın, rendelenmiş ve suyu sıkılmış 1 adet soğanı ekleyin.
Ardından ince doğranmış 1/2 demet maydanozu, 2 yemek kaşığı galeta ununu, 2 adet yumurtayı, 2 yemek kaşığı sütü ve tüm baharatları ekleyin.
Köftenin harcını güzelce yoğurun. Buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.
Yoğurduğunuz harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda şekillendirerek köfteleri hazırlayın.
Bir tavaya aldığınız ve kızdırdığınız yağda, hazırladığınız köfteleri arkalı önlü olarak pişirin.
Köfteleri bir tabağa alıp sıcak sıcak servis edin.
Ev köftesi hazır. Afiyet olsun!