01

350 g unu geniş bir kasede elekleyip ortasını havuz şeklinde açın. Yarım paket mayayı 1 çay bardağı ılık suda eritip un havuzuna dökün. 1 çay kaşığı tuzla birlikte yumuşak ve elastik bir hamur elde edene kadar 8-10 dakika yoğurun.

10 dk

02

Yoğurduğunuz hamuru temiz bir bezle örtüp sıcak bir yerde 20 dakika dinlendirin. Hamur hacmini ikiye katlayana kadar mayalanmasını bekleyin.

20 dk

03

Soğanı çok ince doğrayıp orta ateşte 3 dakika soteleyin (rengi dönene kadar). Domatesi küp küp doğrayıp soğana ekleyip 2 dakika daha kavurun. Biberi de ince doğrayıp karışıma ilave edin.

6 dk

04

Dana kıymayı kavurduğunuz sebzelere ekleyip orta-yüksek ateşte karıştırın. Tuz ve pul biberi ilave edip kıyma rengini değiştirene kadar 5-6 dakika kavurun. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.

7 dk

05

Dinlenen hamuru 4 eşit parçaya bölün ve her birini uzun oval şeklinde açın (yaklaşık 25x15 cm). Hamuru çok ince açmaya özen gösterin ki pişerken çıtır olsun.

8 dk

06

Açtığınız hamurların üzerine soğuyan kıyma harcını eşit şekilde yayın. Kenarlardan 1 cm boşluk bırakarak harcı homojen dağıtın.

5 dk

07

Önceden 275°C'ye ısıttığınız fırının orta rafına yerleştirip 10-12 dakika pişirin. Kenarlar altın sarısı renk alıp hamur çıtır olana kadar bekleyin.

12 dk

08

Fırından çıkan etli ekmekleri sıcakken dilimleyip servis edin. Yanında ayran, turşu veya yeşil salata ile sunabilirsiniz.

2 dk

Etli Ekmek

Malzemeler

Besin Değerleri

AI ile Uyarla

Yapılış

Yorumlar