Döner Kebabı
Dikey şişte döndürülerek pişirilen etin pide içinde servis edildiği Türk mutfağının en ünlü kebabı. Dünya çapında tanınan sokak lezzetimiz olan döner, evde de kolayca hazırlanabilir. ## Hakkında Döner kebabı, 19. yüzyılda Bursa'da İskender Efendi tarafından geliştirilen ve bugün dünya çapında bilinen Türk mutfağının en önemli ihracat ürünlerinden biridir. Osmanlı döneminde saray mutfağından sokağa taşınan bu lezzet, başlangıçta kuzu etinden yapılırken zamanla dana eti de kullanılmaya başlanmıştır. Geleneksel olarak odun ateşinde, dikey şişte döndürülerek pişirilen döner, etin dış yüzeyinin kavrulup içinin yumuşak kalması prensibiyle hazırlanır. Türkiye'nin her bölgesinde farklı baharat karışımları ve servis tarzları geliştirilmiş, özellikle İskender, Urfa ve Adana usulü dönerler ünlenmiştir. Bugün dünyada Türk mutfağının en tanınan temsilcilerinden olan döner, fast-food kültürünün de önemli bir parçası haline gelmiştir. ## Besin Değerleri (porsiyon başına) - Kalori: ~450 kcal - Protein: 35g / Karbonhidrat: 25g / Yağ: 22g Sıcacık pide içinde domates, salatalık, soğan ve cacıkla birlikte servis edin.