01

Domateslerin alt kısmına çentik atın ve kaynar suya atarak 1 dakika haşlayın. Hemen buzlu suya alıp kabukları soyun, ardından iri parçalar halinde doğrayın (çekirdeklerini çıkarmayın).

5 dk

02

Derin tencerede tereyağını orta ateşte eritin. Ince doğranmış soğan ve ezilmiş sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar 4-5 dakika soteleyin (yanmamasına dikkat edin).

5 dk

03

Ateşi kısın ve kavrulan soğan karışımına unu serpip sürekli karıştırarak 1-2 dakika pişirin. Un çiğ kokusunu kaybedip hafif sarı renk alana kadar kavurmaya devam edin.

2 dk

04

Doğranmış domatesleri tencereye ekleyip orta ateşte 3-4 dakika kavurun. Ardından 2.5 su bardağı sıcak su ilave edip kaynamaya bırakın.

7 dk

05

Çorba kaynamaya başladığında ateşi kısıp 20 dakika kapalı kapta pişirin. Domatesler tamamen dağılıp suyunu salana kadar kaynatmaya devam edin.

20 dk

06

Ateşten aldığınız çorbayı el blenderıyla püre haline getirin veya süzgeçten geçirin. Tuz, karabiber ve kekiği ekleyip karıştırın, 2-3 dakika daha kaynatın.

5 dk

07

Kremayı küçük bir kapta çırpıp çorbaya yavaş yavaş ekleyin (kesilmesin diye). Son bir kaynatma yapıp ateşten alın ve sıcak servis edin, üzerine taze kekik serpebilirsiniz.

3 dk

Domates Çorbası

Malzemeler

Besin Değerleri

AI ile Uyarla

Yapılış

Yorumlar