01

Orta boy kalın tabanlı bir tencerenin içerisine tereyağını koyun. Tereyağının homojen şekilde erimesi için tencerenin tabanına eşit dağıtın.

2 dk

02

Tencereyi orta ateşte ocağa alın ve tereyağını yavaşça eritin. Köpürmeye başladığında tahta kaşıkla nazikçe karıştırarak yanmasını önleyin.

3 dk

03

Ince rendelenmiş sarımsakları tereyağına ekleyin ve kokusu çıkana kadar 1 dakika soteleyin. Ardından domates salçasını ilave edip pembeleşene kadar kavurun.

3 dk

04

Kabukları soyulup iri rendelenmiş domatesleri tencereye ekleyin. Orta-yüksek ateşte domatesler suyunu salıp hafif koyulaşana kadar 4-5 dakika pişirin.

5 dk

05

Tuz ve karabiberi ekleyerek malzemeleri güzelce karıştırın. Domateslerin daha da yoğunlaşması için 2 dakika daha orta ateşte kavurmaya devam edin.

3 dk

06

Burgu makarnayı tencereye ilave edin ve sosla homojen karışması için 2 dakika kadar karıştırın. Makarnanın her tarafının sosla kaplanmasına dikkat edin.

2 dk

07

Ilık suyu makarnalar üzerinde dolaştırarak ekleyin ve ocağı kısık ateşe alın. Tencerenin kapağını kapatıp makarnanın suyunu çekene kadar 12-15 dakika demleme yöntemiyle pişirin.

15 dk

08

Pişme süresinin sonunda ocaktan alın ve kapağı kapalı şekilde 3-4 dakika dinlendirin. Bu süre zarfında makarna kalan suyu tamamen emer ve mükemmel kıvama gelir.

4 dk

09

Dinlenen makarnayı servis tabağına aktarın ve üzerini taze fesleğen yaprakları ile süsleyin. Dilediğiniz takdirde rendelenmiş kaşar peyniri ile servis edebilirsiniz.

1 dk

Demleme Domatesli Makarna

Malzemeler

Besin Değerleri

AI ile Uyarla

Yapılış

Yorumlar