Yükleniyor...
Çin mutfağının ünlü Char Siu tarifinin tavukla hazırlanmış versiyonu. Bal ve soya sosunun mükemmel uyumu ile karamelize olan tavuk etleri, hem yumuşak hem de lezzetli bir deneyim sunar.
Porsiyon başına (4 kişilik)
Tavuk göğsünü (600 g) uzunlamasına 2 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Etlerin pişme süresini kısaltmak ve marine olmasını kolaylaştırmak için çatal ile delik delik edin.
Sarımsağı (2 diş) ince ince doğrayın ve balı (2 yemek kaşığı) ile iyice karıştırın. Bu karışımı tavuk dilimlerinin her iki yüzüne de bolca sürerek marine edin.
8 dkMarine edilmiş tavukları kapalı bir kapta buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Daha yoğun lezzet için gecelik bekletmek ideal olacaktır.
120 dkFırını 200°C'ye ısıtın ve fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın. Tavuk dilimlerini tepsi üzerine tek sıra halinde dizin ve ilk 15 dakika pişirin.
15 dkFırından çıkarıp tavukları çevirin ve kalan marine sosunu üzerlerine gezdirin. Tekrar fırında 10-15 dakika daha pişirerek altın sarısı renk almasını sağlayın.
15 dkPişen tavukları fırından çıkarıp 5 dakika dinlendirin. Dilimleyerek tabağa alın ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.
5 dk