Yükleniyor...
Cevizli Burma Tatlısı - Geleneksel Türk mutfağından detaylı tarif.
Porsiyon başına (1 kişilik)
Cevizli burma tatlısı için şekeri ve suyu bir tencereye alın, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra limon suyunu da ekleyip 10 dakika kadar orta ateşte kaynatın, ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Tereyağını veya margarini bir tavada eritip sıvı yağ ile karıştırın. Bir adet baklavalık yufkayı tezgaha serin ve üzerine hazırladığınız yağlı sostan sürün. Üzerine ikinci bir yufkayı serip tekrar sos sürün.
Üzerine çekilmiş ceviz serpin.
Oklava yardımıyla yufkayı rulo şeklinde sarın.
Sardıktan sonra yufkayı iki kenarından hafifçe büzerek ortaya doğru sıkıştırın. Oklavadan dikkatlice çıkarıp tepsiye yerleştirin.
Tüm yufkalar için aynı işlemi tekrarlayın. Üzerine kalan yağı gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin, yaklaşık 30-35 dakika.
Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğumuş şerbeti gezdirin. Şerbeti çekmesi için en az 2-3 saat dinlendirin.
Tatlınız şerbeti iyice çektikten sonra dilimleyip servis edebilirsiniz. Cevizli burma tatlısı hazır. Afiyet olsun!