Yükleniyor...

Chefik

Mutfağınızın dijital asistanı. AI destekli tarif önerileri ve akıllı mutfak yönetimi.

Türk Mutfağı

Bulgur Çorbası

Name: Bulgur Çorbası
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 adet Bulgur; 1 adet Soğan; 2 yk Zeytinyağı; 1 çk Tuz; 0.5 çk Karabiber

Geleneksel Türk mutfağının sade ve doyurucu çorbalarından biri olan bulgur çorbası, ince bulgur ile hazırlanan besleyici bir yemektir. Soğanın kavurulmasıyla oluşan lezzet, bulguru sararak zengin bir tat profili yaratır.

45 dk 4 kişilik Kolay 165 kcal 3.5 (14)

🇹🇷 Türk Mutfağı 💰 Ekonomik 🫕 Tek Tencere ❄️ Kış Tarifleri 🫕 Tencere 📋 Az Malzemeli 🕐 Öğle Yemeği 🌙 Akşam Yemeği

Malzemeler

2 adet Bulgur
1 adet Soğan
2 yk Zeytinyağı
1 çk Tuz
0.5 çk Karabiber

Pişirmeye Başla

Besin Değerleri

Porsiyon başına (4 kişilik)

165

kcal

3.5

Protein (g)

22.1

Karbonhidrat (g)

7.9

Yağ (g)

P %10

Bulgur Çorbası | Chefik

K %66

Y %24

AI ile Uyarla

Bu tarifi sağlıklı, bütçe dostu veya diyet uyumlu hale getir.

Giriş Yap

Yapılış

01
Soğanı ince ince doğrayın ve bulguru ılık suda 5 dakika bekletin. Bu sürede bulgur hafifçe şişecek ve pişme süresi kısalacaktır.
5 dk
02
Zeytinyağını orta ateşte ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar şeffaflaşana kadar 8-10 dakika kavurun (ara sıra karıştırarak).
10 dk
03
Beklettiğiniz bulguru süzüp soğana ekleyin ve 3-4 dakika kavurun. Bulgur taneleri hafifçe renk alana kadar karıştırmaya devam edin.
4 dk
04
Üzerine 1 litre kaynar su ekleyin ve ateşi kısın. Tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın, kapağı kapatın.
2 dk
05
Kısık ateşte 15-20 dakika pişirin, bulgur yumuşayıp kıvamını alana kadar. Ara sıra karıştırarak diplere yapışmasını önleyin.
18 dk
06
Ateşi kapatıp 5 dakika dinlendirin, servis kaselerine paylaştırın. Yanında limon dilimi ve taze nane ile sıcak servis yapın.
5 dk

Yorumlar

Yorum yazmak için giriş yapın.