Yükleniyor...
Brownie Kurabiye - Geleneksel Türk mutfağından detaylı tarif.
Porsiyon başına (24 kişilik)
Brownie kurabiye için şerbeti için derin bir tencereye aldığınız 1 su bardağı su ve 1 su bardağı toz şekeri kısık ateşte kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayıp koyu bir kıvam alan şerbete, taze sıkılmış 2 damla limon suyunu ekleyip ocaktan alın. Ilınması için oda sıcaklığında bekletin. Kurabiye hamuru için 8,5 yemek kaşığı (125 gram) tereyağı, 1 adet büyük boy yumurta ve 1 çay bardağı sıvı yağı karıştırma kabına alın.
3 su bardağı un, 1 çay bardağı pudra şekeri, 4 yemek kaşığı kakao, 1'er paket vanilin ve kabartma tozunu ekleyip ele yapışmayacak bir kıvama gelene dek yoğurun.
<p>Hazırladığınız kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp avuç içinizde yuvarlayarak şekil verin.</p>
<p>Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, 10-12 dakika üzerleri hafif çatlayana kadar pişirin.</p>
<p>Fırından çıkardığınız kurabiyeleri, oda sıcaklığında soğumuş olan şerbete batırın. Kurabiyeler şerbeti iyice çekene dek bekletin.</p>
Brownie kurabiye hazır! Servis tabağına aldığınız browni kurabiyeleri sevdiklerinizle afiyetle tüketin.