01

Dana kıymaya tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek iyice yoğurun (5-6 dakika). Baharatların homojen dağılması için kıymayı avuç içinde sıkıştırarak harmanlayın, ardından şiş kebap çubukları üzerine parmaklarınızla bastırarak şekil verin.

8 dk

02

Hazırladığınız kebapları önceden ısıtılmış ızgarada orta ateşte her tarafı eşit pişecek şekilde çevirerek 12-15 dakika pişirin. Kebapların dışı güzel bir altın rengi alana ve içi tamamen pişene kadar düzenli aralıklarla çevirmeye devam edin.

15 dk

03

Lavaşları hafifçe ısıtarak yumuşatın ve pişen kebapları şişlerden çıkarıp her lavaşın ortasına yerleştirin. Kebapları sıkıca sararak rulo haline getirin ve ağız kısmı alta gelecek şekilde servis tepsisine dizin.

3 dk

04

Tereyağını tavada eritin ve domates salçasını ekleyerek kısık ateşte 2-3 dakika kavurun (salçanın acılığı gidene kadar). Kızarmış salçalı tereyağını sıcakken beyti kebapların üzerine eşit şekilde dökün.

4 dk

05

Sarımsağı ince doğrayıp yoğurtla karıştırın, tuz ekleyerek çırpın (kremsi bir kıvam alana kadar). Beyti kebapları sarımsaklı yoğurt, közlenmiş biber ve turşu ile birlikte sıcak servis yapın.

5 dk

Beyti Kebap

Malzemeler

Besin Değerleri

AI ile Uyarla

Yapılış

Yorumlar