Yükleniyor...
Adana Usulü Çöç - Geleneksel Türk mutfağından detaylı tarif.
Porsiyon başına (6 kişilik)
<p>Patatesleri haşlayın. Ardından kabuklarını soyup tokmakla en az 15 dakika kadar dövün. Sakız gibi bir kıvamı olmalı. </p>
<p>Bulguru oda sıcaklığındaki suyla ıslatıp bekletin. Şişen bulgura doğranmış soğan, dövülmüş patates, salça, baharatlar ve tuzu ilave edip ıslatılmış ellerle güzelce yoğurun. </p>
<p>Ardından son olarak maydanozu da ilave edip yoğurun. </p>
<p>Ceviz büyüklüğünde koparıp şekil verin. Tüm harca bunu uygulayıp tepsiye dizin. Üzerlerinin kuruması için 15-20 dakika bekletin. </p>
<p>Yağı bir tavaya alın. Güzelce kızdırın. Çöçleri kızgın yağda arkalı önlü kızartıp servis edin. Afiyetler olsun. </p>